Los nutricionistas consideran que el desayuno es la comida más importante del día: Mejora el humor y nos proporciona sensación de bienestar.
Sin embargo muchos de nosotros, ya sea porque no tenemos tiempo o costumbre, regularmente no desayunamos, lo que puede dar lugar a una deficiencia de minerales y nutrientes esenciales, que tenemos que recuperar a marchas forzadas en el resto de comidas del día.
Aproveche la oportunidad que le brinda su negocio para ofrecer las opciones correctas de desayuno, ayudando a cerrar el “gap” nutricional y maximizando sus ventas.
El desayuno, como la palabra indica, literalmente significa “romper el ayuno”.
Tras pasar de 10 a 12 horas sin alimentarse durante la noche, sus reservas de energía están bajas, y su cuerpo y (tal vez aún más importante) su cerebro, necesitan combustible.
Hay estudios que demuestran que las personas que toman el desayuno son menos propensas al sobrepeso, consumen más vitaminas y minerales esenciales y son menos propensas a padecer resfriados que las que se saltan la primera comida del día.
Pensando en sus clientes: Idealmente todos deberíamos consumir alrededor del 25% de las calorías diarias en el desayuno (para un hombre que ingiere 2.500 calorías al día esto sería alrededor de 625 calorías, y para una mujer que ingiere 2.000 calorías, alrededor de 500 calorías).
Al igual que en cualquier otra comida, un desayuno equilibrado debe incluir comidas de todos los grupos de alimentos.
También es un buen momento para consumir al menos dos porciones de fruta. Por ejemplo, un vaso pequeño de zumo de frutas, 1 cucharada de pasas, 7 fresas o un plátano en rodajas, sobre sus cereales. Si consume dos porciones en el desayuno, alcanzar sus "5 al día" será muy sencillo.
Sabía usted que...
Un desayuno saludable bajo en grasa, por ejemplo un vaso de zumo de frutas seguido por un tazón de Kellogg´s Bran Flakes con leche semi desnatada y un plátano, le proporcionará:
• 100% de la Cantidad de vitamina ‘C’ Recomendada al Día (CRD).
• 70% de su CRD de ácido fólico.
• 53% de su CRD de hierro.
Los beneficios nutricionales del desayuno
¿Cómo conseguir sus “5 Al Día”?
Probablemente haya escuchado alguna vez la regla de ‘5 al Día’ para frutas y vegetales: comiendo cinco porciones diferentes de fruta y/o vegetales diarios, puede tener la certeza de que estará comiendo las cantidades correctas de vitaminas, con el aporte de salud que usted necesita.
Formas fáciles de alcanzar su meta de ‘5 al Día’:
Aumente el consumo de fruta en el desayuno: Tomando un vaso de zumo de frutas, ya habrá cumplido con dos de sus cinco porciones antes de salir de casa.
No olvide los congelados y enlatados: Las frutas y vegetales congelados, enlatados y secos le pueden ayudar a obtener su meta de ‘5 al Día’. Los vegetales congelados son cómodos, rápidos y fáciles de preparar y guardar durante mucho más tiempo que los frescos. Son perfectos si está muy ocupado para ir a comprar frescos de forma regular.
Más que “un poquito” en la guarnición: Cuando esté cocinando para usted mismo o para la familia, es bueno acostumbrarse a pensar en la verdura como algo más que la guarnición para el "plato principal"