Una dieta equilibrada y saludable
Para asegurarse de ingerir todos los nutrientes, vitaminas y minerales que necesita para mantener su cuerpo sano, debe incluir algo de cada uno de los cinco principales grupos alimenticios en su dieta diaria.
Los cinco grupos son:
Pan, cereal, grano y patatas
Aportan energía en forma de carbohidratos y fibra dietética junto con una variedad de vitaminas y minerales esenciales para muchos de los procesos de su cuerpo.
Frutas y vegetales
Una fuente rica en vitaminas y minerales, los cuales trabajan conjuntamente para ayudar a protegerle contra enfermedades del corazón, cáncer y muchas de las enfermedades asociadas al envejecimiento como las cataratas. Trate de consumir al menos cinco porciones de diferentes frutas y/o verdura cada día.
Carnes y alternativas a las carnes (pescado, huevos, alubias y leguminosas, nueces y semillas)
Las comidas que pertenecen a este grupo proporcionan proteínas, una fuente de aminoácidos esenciales para el crecimiento y reparación de las células del cuerpo. También contienen importantes vitaminas y minerales. Trate de consumir un mínimo de dos porciones de este grupo cada día
Lácteos (leche, queso y yogur)
Los lácteos son una fuente importante de calcio, esencial para tener unos huesos y dientes fuertes. También proporcionan proteína, vitamina A, fósforo, vitamina D y vitamina B2. Los adultos saludables necesitan tres porciones de este grupo al día.
Una porción es igual a 200 ml de leche, un pedazo de queso del tamaño de una caja pequeña de cerillas (30 g) o una porción pequeña de yogur (150 g).
Grasas y azúcares
Debido al peligro que se corre por los niveles altos de grasa, debe limitar al máximo alimentos como los bollos, patatas fritas de bolsa, postres, golosinas, pasteles y alimentos fritos.
Los granos como el trigo, la cebada, el centeno y la avena, están hechos de tres partes: el endosperma, la fibra y el germen.